Itsenäisyyspäivä Svartella
Itsenäisyyspäivän menut (TO-LA):
Menu 1. 41,50€
Riimiporoa, pikkelijuureksia, punajuurisipsejä sekä kuusenkerkkäsiirappia (L,G)
****
Savustettua kirjolohta, fenkoli-purjoperunaa, paahdettuja kantarelleja sekä tilli-voikastiketta (L,G)
****
Kinuski-kermassa haudutettua leipäjuustoa sekä lakkajäädykettä (VL,G)
Menu 2. 41,50
Pariloitua graavilohta, siian mätiä, saaristolaisleipää sekä smetanamoussea (L)
****
Ylikypsää, omassa liemessään haudutettua porsasta, uunijuureksia sekä raparperihilloketta (L,G)
****
Mustikkakukko, vaniljajäätelöä sekä paahdettua valkosuklaata